Kalamar

Pınar Balık ailesinin gözdelerinden Pınar Kalamar, marine edilerek yumuşatılır, halka halka kesilir ve dondurulur. Kalamar tava, kalamar yemeği gibi özel lezzetlerin başrolü kalamar, Pınar güvencesi ve lezzetiyle sofralarınıza gelir. Lezzetli bir kalamar tarifi ise Pınar’ın  özenle hazırladığı reçeteyle yapılır.

Pişirme şekli:

Pınar Kalamarlar sudan geçirilerek, çözündürüldükten sonra üzerindeki fazla su sıkılır ve una bulanıp (halkalar üzerindeki fazla un silkelenir) önceden  180°C’ye ısıtılmış fritözde fritözün kapağı açık olarak  1,5-2 dakika kızartılır ve kızartma sonrasında 30 saniye yağı süzülmesi için beklendikten sonra tabağa alınarak servis yapılır (istenirse kızartma işlemi kalamar 2 porsiyona ayrılarak da yapılabilir).

Pınar Kalamar ile daha bir çok tarif Pınar Lezzet Fikirleri Youtube kanalında ve web sitesinde.