Hindili Sezar Salatası
Malzemeler:
- 120 gr. Pınar hindi bonfile
- 50 gr. göbek salata
- 60 gr. kroton ekme
- 1 dal kereviz yaprağı
- 25 gr. karışık
- Akdeniz yeşillikleri
Sezar sosu için:
- 50 gr. Pınar mayonez
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 gr. sarmısak ezmesi
- 8 gr. Ançuez
- 2 gr. beyaz biber
Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve ançuezi ezin. Mayonezi beyaz biber, tuz, limon suyu ve suyla çırparak sosu hazırlayın. Bir kaseye hazırladığınız sosun bir kısmını dökün ve marulları koyup karıştırın. Hindi bonfileyi haşlayıp dilimleyin.
Servis önerisi:
Marulları salata tabağına alıp üzerine Akdeniz yeşillikleri, haşlanmış hindi dilimleri ve doğranmış kereviz sapını serpiştirin. Sarmısaklı kroton ekmek ve sos ilavesiyle servis yapın.