Pınar Semizotu Salatası

MALZEMELER

• 2 demet semizotu (sadece yaprakları kullanılacak)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

SOS İÇİN;

• 200 g Pınar Labne
• 2 yemek kaşığı tepeleme mayonez (light mayonez de kullanabilirsiniz)
• 3 diş dövülmüş sarmısak
• 1 adet limonun suyu
• 2 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Zeytinyağı

YAPILIŞI

• Semizotunun yapraklarını saplarından ayırın. Yaprakları iyice yıkayıp süzülmesini bekleyin.
• Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; Pınar Labne’yi derin bir kaba koyun. İster mayonez, ister tahin ekleyip tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
• Dövülmüş sarmısak, limon suyu, tuz, pul biber, nane ve sıvıyağı ilave edin. Tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Ceviz içini ekleyip kaşıkla karıştırın.
• Hazırladığınız sosu süzülmüş olan semizotu yapraklarının üzerine gezdirip çatalla karıştırın. (semizotunu ezmemeye özen gösterin)
• Üzerini bütün haldeki ceviz ve isterseniz konserve mısırla süsleyerek servise sunun.