Tuzda Balık
Malzemeler :
- 2 kg. balık (balık türü isteğe bağlı)
- 1 gr. kaya tuzu
- 100 gr. yumurta beyazı
- 1 gr. defne yaprağı
- 40 gr. Limon
Yapılışı :
Balık önce yumurta akı, defne yaprağı, limon ve tuz ile karıştırılır. Daha sonra balık kaya tuzu ile tamamen kaplanır ve fırınlanır. Yaklaşık 40 dakika fırında piştikten sonra servis edilir.