Küçük yaşta tasarrufu öğrendiler

Pınar Enstitüsü’nden Aile Beslenme Atölyesi!

Pınar Enstitüsü tarafından hayata geçirilen Aile Beslenme Atölyesi’nin üçüncüsü Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirildi. Atıksız mutfak konsepti ile gerçekleştirilen atölyede, Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyeleri Prof. Dr. Seda Genç ve Uygulama Mutfağı Yönetici Şefi Selin Güloğlu; anne ve babalarla birlikte mutfakta sağlıklı ve atıksız sebzeli mücver, kabak yoğurtlama ve fırında zahterli patlıcan kabuğu kızartması hazırladı.

Ege Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dekan Yrd. ve Temel Eğitim Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sibel Sönmez’in liderliğinde; çocuklara gıda israfı, atıksız menü planlaması ve kompost yapımı gibi konularda etkinlikler düzenlendi. Atölye çalışması vasıtasıyla çocuklar keyifli zaman geçirirken sağlıklı beslenme ve sürdürülebilir gelecek konularında bilinçlendi. Pınar Süt İzmir Fabrikası ile Yaşar Üniversitesi’nde görev yapan, 7 – 12 yaş arası çocukları olan 7 çalışan ile 11 çocuğun katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte aileler atıksız mutfak yönetimi ve sağlıklı atıştırmalık hazırlama konularında farkındalık kazandı.