Pınar Beyaz’lı San Sebastian Cheesecake

Kısık Ateş Uzman Şefi Oytun Dağlı’dan Pınar Beyaz’lı San Sebastian Cheesecake tarifi

60 Dakika
8-10 Kişilik
Cheesecake
Fırın

Malzeme Listesi

600 g Pınar Beyaz
600 g Pınar Krema
250 g pudra şekeri
7 adet yumurta
70 g un
400 g Pınar Ekşi Krema
250 g Pınar Latte Art Barista Süt

Nasıl Yapılır?

• Mikser makinesinde, Pınar Beyaz ile pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. (yaklaşık 3 dakika)
• Üzerine krema, süt ve ekşi kremayı ilave edin.
• Yumurtaları ve unu da ilave ederek karışımı birbirine yedirin.
• Cheesecake çemberini yağlayın ve içerisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Kenar kısımlarını tekrar yağlayın ve gelişigüzel esmer şeker serpin.
• Karışımı süzerek 26 cm’lik cheesecake kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından alın ve soğumaya bırakın. Cheesecake’i bir gün dolapta dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır.

Püf Noktası

*Cheesecake’i 1 gün dolapta dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
*26 cm'lik çember kullanabilirsiniz!