Teriyaki Tavuk Salatası
Malzemeler :
- 120 gr. Akdeniz yeşilliği
- 20 gr. yağ ve limon sosu
- 180 gr. tavuk göğüsü
- 50 gr. sarı biber
- 30 gr. teriyaki sos
- 20 gr. soya sosu
- 15 gr. permasan
- 40 gr. cherry domates
Yapılışı :
Tavukları doğruyoruz, teriyaki sos ile geceden marine ediyoruz.
Yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra, zeytinyağı ve limon sosu ile tatlandırıyoruz ve servis tabağına koyuyoruz. Etrafına cherry domatesleri yerleştiriyoruz. Wok tavada julien doğranmış biber ve tavukları pişene kadar soteliyoruz. Piştikten sonra yeşilliklerin üzerine koyup, rende parmesan serpiştirip servis ediyoruz.