Pınar Cızbız Köfteli İslim Kebabı

Malzemeler (3-4 Kişilik) :

• 25 dakika
• Malzemeler
• 1 paket PINAR Cızbız Köfte
• 3 adet patlıcan
• 15 adet çeri domates
• (ortadan bölünmüş)
• 1 çarliston biber (küp doğranmış)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı :
Fırını 180 ^oC ısıtın. Patlıcanları kabuklarını soymadan enine ortadan bölün. Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında uzunlamasına di-limleyin. Fırın tepsi-sine yağlı kağıt yerleştirin. Patlıcanları yanyana gelecek şekilde üzerine dizin. Bir fırça yardımıyla patlıcanları sıvı yağ ile yağlayın. Tuz ve karabiber serpin. 10-12 dakika pişirin. Bu esnada PINAR Cızbız Köfte'leri teflon tavada pişirin. Sonrasında bir dilim patlıcanı bir tabağa koyun üzerine PINAR Cızbız Köfte'yi yerleştirin ve sarın. Önce biberi, sonra çeri domatesi üzerine yerleştirip kürdanla tutturun. Yayvan bir tencereye köfteleri yanyana dizin. 3/4 çay bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte 8-10 dakika pişirip servis edin.